מפעל מזון עלול לאבד אצווה שלמה כאשר בקר הטמפרטורה בתנור סוטה במעלות בודדות בלי שאיש מבחין בכך בזמן. כמה מעלות נשמעות כמו פרט קטן, אבל בתהליכים תעשייתיים הן עשויות להיות ההבדל בין מוצר תקין למוצר…