מכולות קירור – איך לשמור על טריות בכל מזג אויר?

היכולת לשלוט בטמפרטורה ולנטר אותה בזמן אמת, הפכה לאחד המפתחות החשובים ביותר להצלחה בתחומי התעשייה, המזון והרפואה. אלו יכולים להיות חומרי גלם רגישים שחייבים להיות מאוחסנים בטמפרטורה מדויקת בכל עת, תרופות או אפילו תוצרת חקלאית, שעל מנת להגיע ליעד במצב תקין חייבת להישמר בקפידה. 

התייעצנו עם אנשי חברת קונטיין, שהסבירו שבאמצעות מכולות קירור שכוללות מנגנונים ייעודיים, ניתן לאחסן ולהוביל בבטחה פריטים שונים, תוך שמירה על טמפרטורה קבועה לפי בחירה.

מהי מכולת קירור וכיצד היא מהווה פתרון אחסון והובלה בטמפרטורה קבועה?

פתרונות שינוע של מוצרים בקירור, הופכים להיות מורכבים יותר ויותר ככל שההובלה היא למקומות מרוחקים. השמירה על טמפרטורה מדויקת, יכולה לעשות את ההבדל בין הצלחה עסקית ורווח ממכירות, לבין אובדן יקר של סחורה. מכולות קירור נותנות מענה מצוין בכך שהן משלבות בין החוזק והעמידות של המבנה שבו מאוחסנת הסחורה, לבין מערכות בקרה מתקדמות.

למידע נוסף על מכולות קירור בקרו באתר קונטיין >>>

המכולה היא יחידה טכנולוגית מבודדת, והיא לא רק ״ארגז קר״. מותקנות בה מערכות קירור פנימיות וכן רכיבי בקרה, שמאפשרים לשלוט באופן מלא בטמפרטורה בתוך החלל. השימוש במכולות הוא כסביבה מבוקרת עבור מטען שמאוחסן בתוכה, שחייב להישמר בתנאי קור ספציפיים לאורך זמן, וגם כאשר תנאי החוץ משתנים בצורה קיצונית.

המשמעות היא, שגם בחורף הקר וגם בקיץ שבו השמש קופחת, בתוך חלל המכולה נשמרת אותה טמפרטורה קבועה, ממש כפי שהוגדרה כאשר הכניסו לתוכה את המטען, ובהתאם לתנאים האופטימליים הנדרשים לאחסונו. גובה המעלות של פנים המכולה נשמר הן במצב נייח, שבו היא יכולה לשמש כמעין מחסן כשהיא מחוברת למקור חשמל, והן במצב נייד, כאשר יש צורך להוביל את המטען ואז היא פועלת בעזרת גנרטור.

מכולות קירור לשימוש נייח

מכולת קירור יכולה לשמש בתור חדר אחסון נוסף עבור עסקים רבים מתחום המזון, החל ממסעדות וחברות קייטרינג ועד לבתי מלון. מנהלים של עסקים מהסוג הזה, לעתים יעדיפו להציב מכולה כזאת בשטח העסק ולהשתמש בה כמרחב אחסון, בפרט בתקופות של עומס יתר אבל במקרים מסוימים גם בקביעות, במקום להשקיע בבנייה קבועה ויקרה, כל זאת מבלי להתפשר על תנאי האחסון.

מכולות קירור לשימוש נייד

ניתן להעמיס מכולת קירור על משאית ייעודית, ולהוביל את הסחורה לכל מקום שאליו רוצים להגיע איתה. זוהי אפשרות קריטית עבור עסקים שהסחורה שלהם חייבת להישמר בטמפרטורה קבועה לכל אורך תהליך השינוע, שלמעשה שומרת על הפעילות העסקית ומונעת הרס של סחורה.

הדבר נכון במיוחד עבור מוצרים רגישים כמו בשר, דגים או מוצרי חלב, שעלולים להתקלקל במהירות בחשיפה לחום ולהפוך ללא ראויים למאכל ושתייה. ההובלה בקירור שומרת על ערכם המסחרי ומבטיחה שהסחורה תישאר טרייה ובטיחותית לצריכה, לכל אורך שרשרת הקירור.

אילו חברות יכולות להיעזר במכולות קירור?

ענף המזון נעזר במכולות קירור מזה שנים ארוכות, אבל הדרישה למכולות הללו הולכת וגוברת גם בתחומים אחרים, ביניהם:

1. רפואה וטכנולוגיה: חברות פארמה שמייצרות תרופות וחיסונים, שרגישים לשינויי טמפרטורה, מסתמכים על אחסון והובלה במכולות קירור. גם בעולם ההייטק, רכיבים אלקטרוניים עדינים דורשים סביבה קרה ויבשה, על מנת למנוע נזקים.

2. חקלאות: מזג האויר החם בישראל הוא האויב העיקרי של התוצרת החקלאית. כאשר מכולות קירור מוצבות ממש בשטח, ניתן לאחסן את התוצרת מייד עם קטיפתה, למנוע ריקבון של ירקות ופירות ולשמור עליהם באופן אופטימלי עד שהם יגיעו לצרכן.

3. ענף הבניה: רבים אינם יודעים זאת, אבל גם חומרי גלם מסוימים בתחום הבניה, מצריכים קירור על מנת לשמור על אפקטיביות, ולכן ניתן למצוא מכולות קירור שמאחסנות דבקים, חומרי כימיים וחומרי גלם אחרים בתוך שטחי הבנייה עצמם.

מכולות הקירור מתוכננות בקפידה כדי להעניק את התנאים המיטביים לכל סוג של מטען, והן מצוידות במפרט טכני רחב, שמאפשר את ההגנה הטובה ביותר לתכולה.

מעטפת הגנה מלאה לאחסון נוח ובטוח בטמפרטורה מדויקת

מעבר ליחידת הקירור העוצמתית, המכולות נחשבות לבעלות יעילות אנרגטית מקסימלית, והן שומרות על הקור בפנים תוך שהן מונעות חדירת חום מבחוץ. בתוך המכולה מותקנות מערכות חכמות, שמנטרות את הטמפרטורה בזמן אמת ומתריעות על חריגות, וכן אמצעי אבטחה כמו מצלמות, חיישנים ומערכות  נעילה, בהתאם לצורך, כדי לשמור על סחורות יקרות.

החלוקה הפנימית של המכולות מותאמת לצורך, וניתן להוסיף קירות הפרדה כפולים בתוך חלל המכולה, על מנת ליצור ״אזורי טמפרטורה״ שונים באותה המכולה ובכך למקסם את הפוטנציאל שלה.

חשוב להבין כי צרכי הקירור משתנים בין עסק לעסק, ולכן הכרחי לאפיין במדויק את התנאים הדרושים, החל מכמות המדפים הפנימיים, עוצמת החשמל, גובה הטמפרטורה כמובן ומאפיינים אחרים, כדי לאחסן או לשנע בצורה הטובה ביותר את הסחורה.

מכולות קירור איכותיות: טריות שנשמרת בכל מזג אויר

מכולת קירור איכותית היא השקעה של מנהל עסק בביטחון של העסק שלו. השקט הנפשי של מנהל שיודע שהסחורה היקרה של החברה שלו נשמרת בתנאים האופטימליים, מאפשר לו להתמקד בניהול, כשמכולת הקירור מבטיחה שהטריות של כל המוצרים תישאר בשיאה, מרגע האחסון ועד לרגע המסירה.

קרדיט התמונה: Jonathan Cooper / PEXELS

גילוי נאות: המאמר פורסם במסגרת מדור ״נקודת מבט״ ואינו תוכן מערכת דור 20.