1. שקדי מרק ללא גלוטן – גלוטרי

צילום: יח"צ

מרק צח הינו חלק מהותי ובלתי נפרד מסעודת ליל הסדר המלווה בדרך כלל במצות שבורות או קניידעלך. ולמרות זאת, רובנו רוצים לאכול את המרק עם שקדי מרק.

GLUTERIE– מותג חדש המבטיח מוצרי מזון ללא גלוטן, משיק בימים אלו שקדי מרק ללא גלוטן כשרים לפסח, המיוצרים תחת התקן המחמיר GMP (תנאי ייצור נאותים) אשר יבטיחו את טיב ואיכות המוצר.

שקדי המרק מתאימים לנמנעים מגלוטן כל השנה, לשומרי הכשרות בפסח ולכל אוהבי הקראנץ'.

שקדי המרק פריכים, טעימים ומתאימים כתוספת למרקים או כנשנוש. בנוסף הם משווקים לאורך כל השנה כך שתמיד ניתן ליהנות משקדי מרק קראנצ'ים ללא גלוטן.

כשרות: חתם סופר בני ברק. כשר לפסח, ללא חשש קטניות

מחיר מומלץ לצרכן: 13.90 – 14.90 ש"ח.  ניתן להשיג בבתי הטבע ברחבי הארץ וברשתות השיווק.

2. מצות מקמח כוסמין מלא

צילום: יח"צ

 

בחג הפסח ניתן יהיה למצוא שלל של סוגי מצות אשר יעזרו לנו לעבור את הפסח בצורה קצת יותר בריאה, איכותית וטעימה. המותג מלא מלא מציג מצות העשויות מקמח כוסמין מלא. כוסמין הוא אחד מחמשת הדגנים  וידוע גם בכינויו "אם החיטה" ומכאן הסברה שזו החיטה המקורית בה השתמשו בני ישראל להכנת המצות ביציאת מצרים.

הכוסמין ידוע בשל איכותו הגבוהה והרכב גלוטן שונה מחיטה קונבנציונאלית ולכן קל יותר למערכת העיכול. חיטת הכוסמין מכילה אחוז גבוה יותר של חלבון מחיטה רגילה וכן כמות גדולה של סיבים תזונתיים, מינרלים וויטמינים. הסיבים תזונתיים למשל מסייעים למערכת העיכול וחילוף החומרים.

לכל אלו נשאר רק להוסיף את טעמן המשובח של המצות וליהנות מפסח בריא, פריך ואיכותי יותר.

כשרות: בהשגחת רבנות ירושלים. ומשווקת ע"י אביאל יזמות.

מחיר לאריזה: 300 גרם: 18.90-19.90 ₪. ניתן להשיג בכל רשתות השיווק בארץ.

3. אסם משיקה מוצרים חדשים כשרים לפסח

צילום: סטודיו אסם

 

במיוחד לחג הפסח המתקרב, משיקה אסם, מובילת שוק החטיפים בישראל, שלושה חטיפים עם כשרות לחג. הראשון הוא אח של ביסלי בטעם מעושן. אח של ביסלי הוא חטיף ללא גלוטן עשוי קמח תירס, אשר הושק לפני שנה וחצי במגוון טעמים. החטיף מאופיין בצורות המזכירות ביסלי ויש לו מרקם קראנצ'י, קליל ומתפצח.

צילום: סטודיו אסם

 

בנוסף, ניתן יהיה ליהנות השנה גם משני חטיפים כשרים לפסח מעולמות הבמבה: הראשון הוא במבה בומבה, במבה ענקית עם המון חמאת בוטנים ומרקם המשלב פריכות ונימוחות יחד עם טעם חמאת הבוטנים המתון והעדין. חטיף הבמבה השני שמקבל השנה כשרות לפסח הוא במבה חלבה.

צילום: סטודיו אסם

 

גלית מילוא, מנהלת תחום החטיפים באסם: "בכל שנה אנו שואפים לגוון את סל המוצרים הכשרים לפסח ככל שניתן. השנה הצלחנו לעשות זאת עם שלושה חטיפים אהובים, אח של ביסלי מעושן, במבה בומבה ובמבה במילוי קרם חלבה, שילוו את הצרכנים לאורך כל החג".

כשרות:

אח של ביסלי – בד"צ בית יוסף; חרלפ; רבנות מקומית שדרות

במבה בומבה – חרלפ; רבנות ראשית קרית גת

במבה במילוי קרם חלבה – חרלפ; רבנות מקומית שדרות

ניתן להשיג בכל רשתות השיווק. 

4. בלסמי לבן כשר לפסח מבית ג'קובזי

צילום: יח"צ

 

ג'קובזי, מותג חומץ הבלסמי הנמכר ביותר בישראל מציע לראשונה רוטב בסגנון בלסמי לבן כשר לפסח. המוצר שהגיע לאחרונה לארץ נמכר כעת גם בגרסה כשרה לחג ומתאים למגוון רחב של שימושים. הרוטב משלב חומץ יין לבן ותירוש ענבים מענבים הגדלים באזור מודנה שבצפון איטליה. הבלסמי הלבן שופע בטעמים ובעל מתיקות טבעית ומיועד לתיבול ירקות טריים ומבושלים, גבינות טריות ועוד.

הבלסמי מיוצר במפעל השייך למשפחת ג'קובזי העוסקת בייצור חומץ בלסמי איכותי מאז המאה ה-16. בין מוצרי החברה ניתן למצוא גם  חומץ בלסמי איכותי בעל שני עלים ו-6% חומציות כשר לפסח והן קרם מצומצם עם חומץ בלסמי איכותי.

מוצרי החברה מיובאים לישראל על ידי חברת דיפלומט מפיצים אשר מובילה בשיווק, מכירה והפצה של מותגי מזון פופולאריים בארץ ובעולם לרבות לוטוס, היינץ, סקיפי, קיקומן ועוד.

הבלסמי הלבן ישווק בבקבוק של 250 מ"ל  ברשתות השיווק . כשרות: כשר בהשגחת הרב בלינוב, מילאנו. באישור הרבנות הראשית לישראל.

מחיר מומלץ לצרכן :  17.90-24 ש"ח 

5. חרדל בתוספת חזרת כשר לפסח

צילום: יח"צ

 

מותג החרדל האהוב Reine de Dijon מציע לראשונה לקראת חג הפסח חרדל בתוספת חזרת כשר לפסח. המוצר החדש מתווסף לסדרת המוצרים הכשרים של המותג ביניהם ניתן למצוא חרדל חלק, חרדל גרגירים וחרדל חלק בבקבוק לחיץ. החזרת מוסיפה לחרדל

החזרת שמזוהה כ"כ עם קערת ליל הסדר משדרגת את הממרח האהוב ויוצרת שילוב קולינארי בין מסורת צרפתית לישראלית.  בחרדלים של Reine de Dijon ניתן להשתמש כבסיס למנות עוף או בשר, כחלק מרטבים ומרינדות לסלטים וגם כממרח על המצה ומיועדים למי שאוהב חומרי גלם משובחים ללא פשרות.

Reine de Dijon (בתרגום מצרפתית: מלכת החרדל) נוסד בשנת 1840 בבורגני שבצרפת. מומחיות המותג מתחילה בבחירה קפדנית של זרעי חרדל ושימוש בחומץ איכותי לייצור החרדל וביכולת חדשנות טעמים תוך שמירה על הצביון המסורתי של חרדל איכותי.

Reine de Dijon  מיובא לישראל על ידי חברת דיפלומט מפיצים אשר מובילה בשיווק, מכירה והפצה של מותגי מזון פופולאריים בארץ ובעולם לרבות לוטוס, היינץ, סקיפי, קיקומן ועוד.

המוצר משווק ברשתות השיווק.מחיר מומלץ לצרכן : 9.9-13.9 ₪.

6. תערובות תיבול איכותיות וכשרות לפסח

צילום: יח"צ

 

חברת "נווה תבלין" (משנת 2000), המתמחה בייצור ושיווק תבלינים ותערובות  לתיבול, מציעה לכבוד חג הפסח תערובות תיבול איכותיות וכשרות לפסח, שיסייעו להכין מגוון מנות משובחות – הן לסעודת ליל הסדר והן למנגל בחול המועד.

התערובות המוכנות חוסכות זמן ומאמץ ומאפשרות הכנה נוחה ופשוטה של מגוון מנות ובהן דג צלוי, חרוסת, עוף, בשר וירקות. מבחר תערובות התיבול כולל:

תערובת "טוסקנה" – תערובת התיבול מכילה: שום, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, רוזמרין מיובש, שמן קנולה, מלח.

תערובת "בהרט" – תערובת התיבול מכילה: פלפל אנגלי, זנגביל, אגוז מוסקט וקינמון.

תערובת להכנת "דג צלוי" – תערובת להכנת דג צלוי בתנור, או על המנגל.

התערובת מכילה: פפריקה מתוקה, שום, כמון, מלח וכורכום

כשרות: בהשגחת בד"צ "בית יוסף" והרבנות הראשית נתניה.

מחיר מומלץ לצרכן: 10 ש"ח (לאריזה במשקל של 100 גרם). להשיג ברשתות ובחנויות המובחרות.

7. קמח חומוס כשר לפסח

צילום: אייל גרניט

 

חברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, מציעה לחג הפסח – קמח חומוס איכותי כשר לפסח, המתאים להכנה של מגוון מאכלים נהדרים לחג ולחול המועד.

קמח החומוס, המיוצר מגרגרי חומוס טבעיים, עשיר בערכים תזונתיים ובהם חלבון, פחמימות מורכבות, אשלגן, ברזל, סידן ומינרלים שונים. הקמח מתאים כתחליף ביצה במתכונים שונים ומשמש גם כחומר "מדביק" בהכנת קציצות. כאשר מטגנים אותו, הוא מקבל טעם המזכיר פלאפל. קמח החומוס פופולארי במיוחד במטבח ההודי והטבעוני.

אפשר להכין מקמח החומוס מגוון מאכלים – חביתה טבעונית, קציצות, פשטידות, גונדי  ועוד.

מחיר: 13.90 ש"ח (לאריזה של 500 גרם).

כשרות: בהשגחת הרבנות מטה יהודה.

להשיג ברשתות השיווק, בתי הטבע ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ. לפרטים: www.tvuot.co.il

 

8. אפיפיות כשרות לפסח

צילום: אפרת אשל

 

שיתוף פעולה ייחודי בין חברת גילרו, היצרנית המובילה בישראל לייצור וופלים וגביעי גלידה של מותג עלמה, ובין חברת השחר העולה, יצרנית שוקולד השחר, במסגרתו ישיקו החברות שני סוגי ופלים, בטעם שוקולד ובטעם אגוזי לוז, במילוי ממרחי השחר העולה, כשרים לפסח. שתי החברות יצרו יחד, בשיתוף פעולה ראשון מסוגו, שני סוגי וופלים (אפיפיות) פרווה, המספקים מענה גם לקהל הטבעוני ולנמנעים מגלוטן: אפיפית במילוי ממרח השחר בטעם שוקולד – וופל פריך המכיל 3 שכבות וופל מובחר ובמילוי 70% ממרח השחר העולה ואפיפית במילוי של ממרח השחר העולה בטעם אגוזי לוז (15.5% אגוזי לוז בקרם) –  המכיל 3 שכבות וופל מובחר ובמילוי עשיר של קרם – 68% מילוי, כשרים לפסח.

הוופלים החדשים בכשרות בד"צ בית יוסף ובכשרות בד"צ העדה החרדית לימות השנה, אינם מכילים קטניות (כתחליף ללציטין סויה נאפה הופל עם לפתית), מתאימים לטבעונים, ללא גלוטן, ללא כולסטרול וללא צבעי מאכל. לדברי אבי גלברד, מנכ"ל חברת גילרו: "מדובר בשיתוף פעולה ייחודי מסוגי בין שני מפעלים וותיקים, המייצרים מוצרים אהובים ומוכרים בכל בית ישראלי. אני שמחים להציג לרגל חג הפסח סדרת מוצרים משותפת ומעולה ובכוונתנו להרחיב את הפעילות גם לכל ימות השנה".

כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים.

מחיר מומלץ לצרכן: כ-כ- 7.90 – 8.90 ₪ (125/150 גרם).

להשיג בכל רשתות השיווק והחנויות המובחרות.

9. חטיפי האנרגיה FREE כשרים לפסח

צילום: יח"צ

 

מותג חטיפי האנרגיה Free משיק סדרת חטיפים חדשה המבוססת על תמרי מגה'ול איכותיים, ועם מגוון תוספות: קקאו, אגוזי קשיו, לוז ובוטנים שעברו בישול וקליה בתהליך המשמר את האיכות התזונתית הגבוהה של החטיפים.

הסדרה באריזה החדשה של Free פותחה בעקבות הצלחת המותג מזה עשור, תחת הסלוגן FREE to choose right – החופש לבחור נכון. היא כוללת 6 טעמים חדשים בטעם מעולה: תמרים קשיו ונגיעות לוז, תמרים בוטנים ואגוזי לוז, תמרים חמוציות ותפוחי עץ, תמרים וקוקוס, תמרים אגוזים ושברי קקאו, תמרים ואגוזי לוז.

סדרת חטיפי Free מצטיינת נענית למגמה הבינלאומית של Clean Label – תווית עם רשימת  רכיבים קצרה, ללא תוספות סוכר, ללא חומרים משמרים, ללא צבעי מאכל, דלים בנתרן וללא תוספות E. החטיף בטעם מענג ועשיר ברכיבים תזונתיים חיוניים ומכיל עד 100 קלוריות בלבד ליחידה.

החטיפים כשרים לפסח, פתרון נוח וקל לכל יציאה בחג: טיולים, פיקניקים או כשיש חשק לחטיף מזין, טעים וזמין. 

כשר לפסח למהדרין לאוכלי קטניות בהשגחת בד"ץ בית יוסף. מחיר מומלץ לצרכן  19.90- 14.90 ש"ח למארז של 5 יחידות.

 

10.יקב David

החברה המשפחתית וינובל דויד, הוקמה בשנת 1991 והיא מחזיקה כ- 540 דונמים של גפנים ועצי זית הגדלים בצורה אורגנית בלבד. כרמי היקב, ממוקמים בדרום עמק הרון שבדרום צרפת, פועלים בשיטות מסורתיות וכוללים ענבים מסוגים שונים, פופולאריים יותר לתת אזור זה.

פרדריק דויד הוא הבעלים והיינן הראשי של היקב. משהתחתן עם יהודייה, הוא מצא חיבור עמוק למסורת היהודית וראה את הצורך הגובר של יהודי פריז והסביבה במוצרים כשרים. לכן, החל בייצור יינות כשרים לקהילה היהודית עד להעברת מיקוד היקב ליין כשר. בנוסף, בכל תהליכי הייצור של יינות Cotes Du Rhone, נשמר התהליך אורגני במלואו והיינות הינם טבעוניים.

11. גם חיות המחמד שומרות על פסח כשר

חברת ביופט המשווקת את מוצרי בונזו ולה קט, מכשירה לקראת הפסח את קו המוצרים של "בונזו" ושל "לה קט" ומייצרת אותם נטולי חמץ – בהשגחת הרב זרצקי וזאת על מנת לאפשר ללקוחות המעוניינים בכך, להחזיק בבית רק מוצרים שאינם מכילים חמץ בתקופת חג הפסח. חברת "ביופט" הינה החברה היחידה בישראל אשר דואגת להכשיר את קו הייצור בהשגחת רבנות.

צילום:בועז נובלמן

המזון המיוחד מיוצר בהתאם לפורמולה מותאמת לפסח ועל גבי האריזות מופיעה מדבקה המציינת זאת. השינוי המרכזי במוצר הינו הוצאת הדגנים המכילים רכיבי חיטה ובמקומם נעשה שימוש באורז ותירס. מחירי המוצרים נטולי  החמץ – זהים למחיר המוצרים בימי חול. הפורמולה של לה קט נטולת החמץ מכילה רכיב ראשון בשר, בדומה למוצר הרגיל!

בת-אל ישי סמנכ"לית שיווק ביופט: "חברת ביופט מקפידה להתאים את מוצריה לצורכי כלל ציבור מגדלי חיות המחמד בישראל. לשם מטרה זו פיתחנו במיוחד מוצרים נטולי חמץ לפסח והמפעל שמייצר אותם עבר הכשרה, כך שגם אוהבי הכלבים והחתולים שכשרות החג חשובה להם יוכלו להמשיך העניק לחיות המחמד שלהם מזון איכותי במהלך ימי החג."

בין המוצרים ניתן למצוא:

אריזות בונזו בשר 3 ק"ג במחיר 59 ₪, 12 ק"ג במחיר 119 ש"ח ו-20 ק"ג במחיר 189 ש"ח,

אריזות לה קט בטעמים עוף, מיקס, דגים וגריל 2.85 ק"ג במחיר 65 ש"ח ו-7.2 ק"ג במחיר 117 ש"ח. המחירים מומלצים לצרכן. להשיג ברשתות השיווק, בחנויות המחמד ובמרפאות הווטרינריות.